Вы знаете Bubble Tea? По словам Олега – удивительный напиток. Украинский эмигрант освоил и открыл новый бизнес в Португалии.

Написано goportugal

2021-03-14

Олег Тернавщенко и его будущая жена Кристина прилетели в Португалию путешествовать в 2009 году. Они влюбились в эту страну, выбрали ее для жизни и открыли свой бизнес в Калдаш-да-Раинья. Это  уютное небольшое кафе “Tapi Bar” в торговом центре “Lá Vie”, где можно насладиться стаканчиком вкусного Bubble tea. И мы хотим знать, не разочаровались ли они сделав такой выбор.

Олег, расскажите о себе.

Здравствуйте! Для меня это новый экспириенс! Но я люблю участвовать в разных авантюрах. Несколько слов о себе, мне 37 лет, я из небольшого украинского городка Богородчаны.

В 2005 окончил учебу в «Ивано-Франковском Национальном Техническом Университете Нефти и Газа» по специальности «Бурение нефтяных и газовых скважин», в городе Ивано-Франковск.

После окончания университета работал, по специальности в разных буровых компаниях совместно с поляками в Украине и в России.

Сейчас у меня есть бизнес в Португалии городе Caldas da Rainha. Это небольшое кафе, в торговом центре “Lá Vie” по продаже безалкогольных коктейлей Bubble tea.

С какими трудностями вы столкнулись в этой стране? Как приняла вас Португалия?

В 2009 мы с будущей женой полетели первый раз путешествовать в эту солнечную страну. Первое, что меня впечатлило – это люди. Они открытые и доброжелательные.
Помню, когда мы в очередной раз спросили у прохожего как добраться до какого-то замка. Человек буквально развернулся в другую сторону и пошел с нами за поворот, указывая пальцем направление, куда нужно идти. Было неожиданно, но приятно. Он прошел с нами довольно далеко, хотя шел совсем в другую сторону.

Жизнь туриста сильно отличается от жизни человека, постоянно проживающего в стране. Первые трудности – это естественно знания языка. Поиск работы значительно усложняется, но мне по началу помогал английский. Я работал в ресторане на кухне. Жена рисовала картины и продавала их в туристическом городке Обидуш. Позже, увидев популярность португальской плитки азулейжу, возникла идея разрисовывать плитку в своем стиле и продавать ее там же. Это был первый наш бизнес
Потом был сайт по продаже вещей из Китая – это был неудачный опыт. Но этот опыт мне помог в развитии моего нынешнего бизнеса.

Как у Вас возникла идея открыть Bubble tea, почему выбрали такой бизнес? Расскажите об этом напитке.

В 2014 у нас родилась дочь Маргарита. Это просто, самый сладкий кусочек счастья.
Мы ее очень любим и балуем.

По семейным обстоятельствам в этом же году нам нужно было ехать в Чехию. Было непросто, перелет с маленьким ребенком в другую страну, новый язык. Пригодилось знание польского. Там мы и познакомились с нашим будущим бизнесом – Bubble tea.
На улицах мы часто видели много молодых парней и девушек, они гуляли со странными напитками на дне которых плавали разноцветные шарики. Нас это очень заинтересовало. Что-то новое и, видимо, очень популярное. Мы нашли точку продажи напитков и купили 2 первых стакана Bubble tea. Невозможно передать словами первые впечатления. Его надо попробовать! И не один! Каждый раз смешивая разные вкусы ты говоришь – это мой любимый, нет этот… или тот? Короче говоря они все вкусные. А самое главное, что сложно перепробовать все. Так что ж это такое?

Bubble tea – это безалкогольный коктейль, на основе чая с добавлением сиропов и натуральных желатиновых шариков, лопающихся во рту. Либо жевательных шариков тапиоки, они по вкусу и консистенции ближе всего к мармеладу. Кроме необычного вида тапиока обладает и полезными свойствами – содержит в себе витамины и полезные микроэлементы. Коктейль не только утоляет жажду, но и тонизирует, а также служит своеобразным перекусом. Комбинация разных сиропов и шариков дает возможность создать более 1000 вариантов коктейлей на ваш вкус.
Бабл ти появился в 1980-х на Тайване. В начале 1990-х он попал на материк, но стал набирать популярность только после того, как на японском телевидении о нем рассказали в новостях. После этого он покорил Калифорнию, а затем и всю Америку. В 2000-х напиток появился и в Европе, где McDonald’s даже добавил его в свое меню.
На данный момент вы можете приобрести стаканчик холодного, бабл ти, почти в любой точке мира.

Как португальцы отнеслись к такому новому для них напитку?

Первое время нам было очень сложно, потому что мы не говорили на португальском языке. Никогда не работали в сфере продаж.

Мы столкнулись с новыми реалиями жизни. Португальцы очень консервативный народ.

Они любители своей традициональной выпечки, которую можно приобрести в любой кафешке с чашечкой эспрессо. По этому попробовать что-то новое для них тяжело. Но когда вы заслужите их внимание, то они останутся с вами на всю жизнь. Нам приходилось объяснять каждому гостю, что это за напиток. Постепенно образовалась группа любителей бабл ти.

Сейчас у нас много постоянных гостей. Мы активно ведем социальные сети где делимся с подписчиками новыми вкусами.

С какими трудностями Вам пришлось столкнуться, открыв бизнес в
Португалии?

На самом деле открыть бизнес в Португалии несложно. А вот вести бизнес – это задача. Налоговая нагрузка в Португалии достаточно высокая. Поэтому, мы часто наблюдаем семейный бизнес. Есть кафе или рестораны, где работают муж и жена, а то и даже целые семьи!

По идеологии – я либертарианец, а это в первую очередь отмена налогов! Я считаю, для тех кто открывает новый бизнес, нужно давать налоговые каникулы на 3-5 лет. Государство душит бизнес еще в зародыше. Не дав встать на ноги. Часто кафе закрываются проработав всего один год.

Что посоветуете людям, которые хотят мигрировать в другую страну?

Я посоветую мечтать и не бояться пробовать! Мы часто откладываем на потом свои мечты, как будто у нас в запасе еще несколько жизней.

Мне нравится цитата:
“Если ты попробуешь, у тебя есть два варианта: получится или не получится. А если ты не попробуешь, то есть всего один”. Стараюсь применять ее в жизни.

Вы живете в Калдаш-да-Раинья, почему выбрали для жизни это место?

Когда в 2009 я с будущей женой Кристиной прилетели в Португалию, мы остановились у ее сестры Русланы. На тот момент она жила в Португалии около 10 лет.

Мы сразу же влюбились в эту страну. Путешествовали по разным туристическим городам в поисках красивых старинных замков, знакомились с историей, традициями и культурой этой солнечной страны.

Потом мы вернулись сюда в 2010 году и отыграли свадьбу на берегу океана. Сбылась мечта моей жены, Кристины. Потом было еще одно путешествие в 2011.
В 2013 компания в которой я работал, перестала существовать. Я остался без работы.
Нам не давала спокойствия мысль переехать в Португалию на постоянное место жительства. Благо здесь было где остановится. Так мы попали в Калдаш-да-Раинья. Мы безгранично благодарны Руслане за такую возможность. И конечно же родителям, они также помогли нам финансово.

Это очень уютный и небольшой городок. Здесь всё под рукой. Есть работа, множество супермаркетов, большой парк. Совсем недалеко – океан.

Есть ли моменты, которые вам не нравятся? Не жалеете ли, что переехали в Португалию жить?

Я не жалею что переехал в эту страну. Естественно, есть моменты которые мне не очень нравятся. Но я бы не хотел на них акцентировать внимание. Я считаю, что нет идеальных стран. Нужно принять их образ жизни, спокойный и размеренный.

Со временем ты меньше замечаешь какие-то вещи. Потому что понимаешь – это твои ожидания, а не их изъяны.

Чем занимаетесь в свободное время, как и где любите проводить выходные? Ваши любимые места.

На самом деле свободного времени не так уж много. Если и выпадает такая возможность, то это может быть поездка к океану, на пляжи Фож ду Арельо, Прая дел Рей, города Пенише или Назаре. Либо – это прогулки по городам. Мы объездили всю центральную Португалию, немного Лиссабон и были в Алгарве.

Также, это могут быть просто семейные или дружеские вечера. Я люблю гриль. Это моё хобби – люблю готовить для близкого мне круга людей. За ужином нравится выпить бокал португальского вина, беседуя с друзьями.

О чем мечтаете?

Я мечтаю о сети чайных станций Bubble tea во всех крупных городах мира. И чтобы мы все вернулись к прежней жизни, когда можно путешествовать, собираться компаниями и всем вместе пить вкуснейший чай Bubble.

Познакомившись с вами и узнав о чудесном напитке, нам захотелось попробовать разные вкусы. Я уверена, путешествуя в тех местах, мы обязательно заедем в ваше уютное кафе. Узнать больше о бабл ти можно только попробовав его в кафе “Tapi Bar

GoPortugal желает вам счастья и процветания в Португалии и пусть мечта всегда сбывается!

Вам также может понравиться…

Пляжный теннис с Marcio Luiz Souza

Пляжный теннис с Marcio Luiz Souza

С Марсио мы познакомились через социальную сеть. Это было сообщение в группе, которое привлекло наше внимание:...

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published.

Эл. почта: contact@goportugal.net

Pin It on Pinterest

Share This