Еда и напитки

Рождество в Португалии – это не просто праздник. Это волшебное время, наполненное радостью, теплом и вкусом настоящих португальских традиций.

Когда ты держишь в руках бокал португальского вина, помни, что в каждой капле этот напиток несет на себе отпечаток столетий и любви к традициям.

Сохраняя католическую традицию отказа от мяса, главное блюдо в канун Рождества — это Bacalhau (треска) da Consoada.

Создание вина каждый год начинается почти с нуля. И конечно, каждый раз это немножко загадка – каким же будет вино этого года.
Хоть традиции и винодельческие техники имеют вековую историю, природа каждый год делает свой вклад. Иногда она бывает капризной и от этого создание божественного нектара подвергается серьезным рискам. Весенние заморозки, неожиданный град во время созревания винограда или проливные дожди во время сбора урожая могут негативно повлиять на качество вина.